[에세이/집밥] 소박하고 다정한 - 김은혜 (피그말리온)일상의 집밥에서 느끼는 음식의 마음 아침 점심 저녁 하루 세끼 매일 오늘은 뭐 먹지? 내일은 뭐 먹지? 생각하고 있어요. 메뉴고민, 반찬고민 하다 답 없을 때 외식 하는 날도 많은데 아무리 밖에서 먹는 밥이 맛있어도 하루 이틀이지 쉽게 질리더라고요집에서 밥을 먹어야 속도 마음도 편하고 건강하고 든든하게 먹은 느낌. 우리집은 매일 비슷한 것만 먹는 것 같은데 다른집 집밥은 어떨까 궁금할 때 펴보게 되는 책 지은이 김은혜일곱살 연상 남편과 연년생 남매를 위해 매일 소박하고 다정한 집밥을 만들고 해마다 자그마한 텃밭에서 채소를 길러 밥상을 차립니다. 롤모델은 타샤 튜더 할머니. 다른 저서로는 도시농부 입문서 이 있습니다. 카카오 브런치 매거진 에 4년에 ..

[ 살림비법 / 정리수납 / 미니멀라이프] 심플하게 정성껏 (지금이책) 일본 최대 종합출판사 슈에이사(SE)SE편집부에서 2012년부터 가정,생활 분야의 인기시리즈인 모두의 일기를 펴내고 있어요. 도 이 시리즈의 대표 도서라고 합니다. "집안일, 어떻게 하고 있나요?" 집안일은 정말 해도 해도 끝이 없고 안 하면 안 한 티는 왜 그렇게 잘 나는지정리해도 금세 어질러지는 살림고민 인기 인스타그램에 올라오는 사진을 보면 그 마음이 더 커지죠.어쩌면 이렇게 감각이 좋을까 감탄과 함께어떻게 하면 이렇게 깔끔하게 정리할 수 있을까 궁금했는데 그 궁금증을 풀어 줄 인스태그램 살림 고수들의 비법이 소개 되어 있어요. 가족 ..

갑자기 너무 먹고 싶어져서 집에 오자마자 먹은 드레싱 누들. 오리엔탈, 참깨 둘 다 먹었다. 고민은 뭘 먼저 먹을까였는데 참깨부터 먼저 뜯었길래 순서는 참깨 먹고 오리엔탈로 . 면 삶는 동안 집에 있는 양배추 동생에게 채 썰어달라고 하고 옥수수는 마트에서 캔 행사해서 사온 것 넣고. 양배추 아삭아삭 식감, 옥수수 톡톡 터짐. 그냥 먹는 것보다 채소 추가 하는 편이 맛있다. 드레싱누들 겨울에 먹어도 맛있다. 찬물에 너무 열심히 헹궜나. 먹을 때 좀 춥다. 사진은 위 참깨소스 / 아래 오리엔탈소스 비빌 때는 비닐장갑 사용. 위생장갑을 오른손에만 껴서 오른손으로만 비빔.

[수성구횟집 / 수성구맛집 / 수성못맛집] 영포수산 (잡어회+매운탕) 아는 사람은 단골된다는 지산동 맛집 영포수산! (3호선 수성못역이랑 가까워요 - TBC방속국 바로 건너편 골목 ) 같은 수성구 사는 언니 만나서 궁금했던 안부도 묻고 술한잔 했어요. 영포수산은 자연산만 취급! 매일 대진항 (영해호)과 사진항(동운호)에서 그날 잡은 자연산활어를 현지에서 바로 공수한대요. 가게 밖에 수족관 두는 횟집이 많은데 영포수산은 안쪽에 있어요. 원산지는 국내산 수족관마다 온도도 다 다르게 체계적으로 고기를 관리하고 있었어요. 싱싱한 참돔 가오리, 황금 노래미 싱상한 동해 비단멍게 뿔소라 싱싱한 해삼 횟감 물고기 종류 다양해요! 영포수산 메뉴 가격 일단 시작은 자연산 잡어 3만원 (2인) 특별메뉴 : 동해 흑새우(자..

[ 수성구 막창 / 상동 맛집 / 대구들안길맛집 / 들안길술집 ] 우리동네식당막창 가게이름부터 참 친근한 우리동네식당막창 집이 근처라 진짜 울동네 식당이에요ㅋ 동네주민이 추천하는 수성구맛집 들안길 술집★★★ 가게 내부 인테리어 - 동네를 옮겨 놓은 듯한 복고풍 인테리어 / 가게 벽에는 아이들 낙서 고기와 막창냄새가 배지 않게 옷, 가방을 보관할 수 있는 세탁소 주문, 계산하는 포스 기계가 든 빨간 공중전화박스 ( 계산대 옆에 고급 원두커피 머신 - 식후 디저트 커피도 마실 수 있어요!) 매장에 진짜 전봇대도 있어서 옛날 동네 느낌 ㅎㅎ 테이블도 많아서 단체석이나 모임, 회식하기도 좋아요. 대구 막창 맛집 - 우리동네식당막창 메뉴 가격 구이 / 찌개 / 식사 / 주류 일단 구이용 고기는 돼지막창 2인분 /..

동생과 데이트로 수성구 맛집 산수골 다녀왔어요! 범어역 1번출구랑 가까워요! 자세한 위치는 지도첨부! 전화번호 053-741-3219 주소 : 대구 수성구 범어동 2200 영업시간 평일런치 11:30~15:00(14:30) 평일디너 17:00~23:00(22:00) 평일 브레이크타임 15:00~17:00 주말 11:30~23:00(22:00) 휴무일 : 연중무휴 주차는 무료 주차 (약 5대) [6월 이벤트] 범어동맛집이라 범어동 주민 즉시 할인 10% 6월 재방문 고객은 20%할인 (단, 영수증 지참 꼭, 7월 말까지 가능!) SNS에 #산수골 #범어동산수골 해시태그 걸고 음식사진 올리면 에이드 증정 이벤트도 하고 있어요! (모든 이벤트 중복 불가) ↓ ↓ 더 큰 할인을 원한다면! ↓ ↓ + 티몬에 지금..

[대구 대명동 고기맛집 ] 화통삼 대명역점 (대구 놀이방 맛집 / 모임하기 좋은 곳) 모듬구이 + 참치볶음밥 위치는 여기, 대명역 하고 가까워요. 부모님이 모임 회식 있어서 부산 가시고 우리도 나가서 먹자! 동생이랑 둘이 외식했어요! 월말 월초는 저도 동생도 회사 일이 많아서 기력보충을 위해 힘나는 고기를 먹기로! 맛집이라 미리 예약하고 다녀왔어요. 내부인테리어는 이런 느낌 안쪽에는 다른 손님이 있어서 바깥방향으로 찰칵. 안쪽에도 따로 구분된 공간이 있었어요. 동생이 최근 대외활동을 많이해서 단체회식을 자주해요. 고기집으로 회식장소 알아 보는 경우도 많아서 식당가면 모임하기 좋은 곳인지 단체회식 공간이 있는지 관심 많은데 화통삼도 테이블도 수가 많더라고요. 여기도 대구모임 하기 좋은 곳으로 리스트 추가 ..

겨울보다 푸근해졌지만 아직은 아침저녁으로 쌀쌀!동생이랑 저녁 데이트! 요즘 매운게 계속 당겨서새로 생긴 광장코아맛집 불만난닭으로 광장코아 반야월막창 옆골목에 있어요. 가게 내부 인테리어 평일 이른 시간에 방문해서 우리밖에 없나 했는데 밖에서는 보이지 않았지만 안쪽 테이블에 이미 다른 손님이 ㅎ 자리를 잡고 앉아서 메뉴 확인 신메뉴 출시 닭똥집 소금구이, 매운불닭발 구이도 있대요. 매운 거 못 먹는다면 닭똥집 소금구이도 좋을 거 같아요. 수저와 휴지는 테이블 서랍안에테이블 위에 음식이 빨리 식지 않도록 티라이트 캔들 홀더가 있어요. 불만난닭의 메인요리는 역시 불닭. 좀 다양하게 먹고 싶어서 불닭세트 中 으로 결정구성은 불닭 + 주먹밥 + 샐러드 + 쿨피스 맵기를 선택할 수 있는데적당히 매운맛은 보통맛, 화..

한국인이 꼭 가봐야할 한국관광 100선 중 한곳. 젊음의 거리 - 대구 안지랑 곱창골목 다녀왔어요. 유명한 거리다 보니 이렇게 포토존도 있어요! 기념사진도 남겨보고! 올때마다 느끼는 거지만 이어지는 길따라 곱창 가게가 정말 많아요. 곱창은 모두 국내산으로 같은 곳에서 공급 받는다고 하는데 가게마다 양념장 맛과 서비스는 천차만별! 그렇다보니 지인들의 평도 호불호가 엇갈리는데 다녀온 지인마다 맛있다고 맛집 인증하는 똔똔이 곱창 다녀왔어요. 대구시 남구 대명9동 874-1 전화 053-623-5115 첫째, 셋째 일요일 휴무 주차정보 - 똔똔이 위쪽에 공영주차장 (유료) 있어요. 들어서니 플랜카드가 뙇! 윤형빈이 맛있게 먹고간 집! 똔똔이곱창 메뉴 원산지 표시도 확실하고! 주류 종류가 정말 다양하네요. 곱창 ..

[대구동구맛집 / 방촌동맛집] 쌍쌍 오리한마당 (오리 요리 전문점) 동구 5미 수요일 반짝 번개 모임 ! 다녀온 지인들이 다 맛있다고 추천하는 맛집 쌍쌍오리한마당 다녀 왔어요. 동구5味지정음식점, 오리 요리 전문점( 5味가 궁금해서 찾아보니 닭, 연근, 미나리 삼겹살, 오리, 산채 요리래요.) 좋은 식단 모범 음식점 / 임산부 우대 동구에서도 인정받는 착한 맛집이었네요. 대구 동구 화랑로88길 76 예약을 해둔 상태라 2층으로 안내 받았어요 넓어서 단체 모임하기 좋을 거 같아요. 쌍쌍오리한마당 메뉴 & 원산지 몸에 좋은 보양식으로 인기인 오리고기 전북 남원의 직영농장과 계약해서 기능성 약오리를 공급 받는대요. 도착하니 이미 상차림 되어 있었어요. 고기 먹을 때 빠질 수 없는 쌈채소들! 장아찌와 쌈무 느끼..

대구 남구 족발 맛집 - 지환이네 왕족발 동생 일 특성상 출근 하면 여기 저기 이동하는데 대명역 근처에서 마친다고 해서 주변 가까운 맛집 폭풍검색 맛있다고 소문난 곳 지환이네 왔습니다! 본점 왔어요! 기다리는 거 싫어서 미리 전화 예약하고 갔어요. 예약하고 테이블은 한시간 정도만 잡을 수 있으니 예약 시간 엄수! 예약 시간보다 일찍 도착했는데 예약테이블 제외하고 홀은 이미 만석! 홀도 홀이지만 포장&배달 손님 정말 많았어요. 예약 포장 배달 053) 657 - 0708 / 053) 626 - 0709 당일 족발 나오는 시간이 정해져 있어요. 배달 가능지역 남구 전지역, 송현동, 성당동, 본리동, 남산동 방문 포장하면 3천원 할인 오후 5시에 부드러운 족발이 다 나가면 홀 영업은 종료. 부드러운 족발은 하..

5일 10일은 현풍 백년 도깨비 시장 장날! 25일에 도깨비 시장 다녀왔어요. 점심으로 떡볶이나 튀김같은 간단한 분식류로 먹을까 했는데 8가지 복을 나눠주는 도깨비 국밥 골목에 혹해서 일단 들어가봤어요. 골목길에는 사람 지나가는 길만 겨우 터놓고 다닥다닥 식당밖까지 테이블이 잔뜩. 식사손님이 정말 많았어요. 한그릇 그득 담겨 나오는 국밥과 맛있게 식사하는 모습에 점심은 국밥으로 결정 어디서 먹지 둘러보다 방송에도 여러번 소개된 현대식당에서 먹었어요. 커다란 솥에 한가득 끓고 있는 소구레국밥 뻘건국물에 꿀꺽! 소구례 국밥! 장날 아니라도 매일 영업한대요. 수구레국밥집 마다 수구레의 유례에 대한 현수막이 붙어 있었어요. 수구레 고기는 소 목덜미 아래 특수 부위인데 빈혈, 관절, 피부에 탁월한 효능이 있고쫄깃..

대구 남구 족발 맛집 - 명덕총각족발 (총각쟁반세트(두남자) - 족발+쟁반국수) 아침 저녁으로 춥고 미세먼지다 뭐다 괜히 더 몸이 피곤한 것 같아요. 그럴 때 일수록 더 잘 먹어야 한다고 에너지 충전을 위해 동생이랑 한잔(?) 겸 저녁 외식! 명덕시장 뒷길 사거리에 있는 명덕 총각 족발에서 족발 먹고 왔어요. 카운터에 원산지가 딱 영업시간 : 2:00 ~ 오후 12:00휴무 : 2째주 , 4째주 월요일 본점 홀/포장 예약 053) 656-4678 목재 건물 안을 들어가면 내부도 테이블도 나무! 인테리어는 이런 느낌! 나무 특유의 아늑한 느낌 좋아요. 기다리는 거 싫어서 미리 예약하고 갔어요. 남자 단체 손님도 오고 계속 테이블 손님 입장 포장 손님이 많았어요. (방문 포장하면 3000원 할인 ) 메뉴이름..

최근에 기름진 음식, 라면, 인스턴트를 먹다보니 절로 싱싱한 채소를 먹고 싶어서 샤브샤브 먹으러 갔어요. 집에 디카를 두고 와서 폰카로 찰칵찰칵. (나가기 전에 최종확인하고 문앞에 카메라 두고 나옴 ㅠㅠ가방을 여니까 베터리랑 메모리 충전기만 들어있고) 집에와서 찍은 사진 확인하니까 야외에서 찍은 사진은 괜찮은데 실내 사진은 아 ㅠㅠ 먹기 바빠서 사진도 거의 안 찍고 폭풍식사 했네요 주말 점심때 가도 런치 타임 가격이 적용되네요. 무난하게 소고기 샤브 목심 100g + 샐러드 야채뷔페 런치 8,500원 쓰레기 배출 제로에 도전 성공하면 추가 소고기 상품권을 준대요. 음식물을 남기면 환경개선 부담금 부과 테이블당 2000원 기본 테이블 세팅은 홍탕과 해탕 13가지 함유된 매운맛 홍탕,17가지 함유된 순한맛 ..

치즈향이 솔솔 ~ 농심 피자비빔면 틈틈히 쟁여두는 비상식량 겸 간식 컵라면 마트 갔을 때 못보던 컵라면이 있어서 사왔어요. 바로 피자비빔면! 더울 때는 국물있는 면보다는 이런 비빔면류도 좋더라고요. 양도 부담스럽지 않아 자주 먹게 돼요. 조리 하기 전에 겉 포장을 잘 확인하고~ 고소한 치즈가 듬뿍 들어간 피자 소스에 탱탱한 면발을 비벼먹는 색다른 맛의 비빔면이래요. 스파게티 맛이랑 비슷하려나 어떤맛인지 궁금해서 바로 먹어봤어요. 피자비빔면 조리법 뚜껑을 개봉한 후 끓는 물을 표시선까지 부은 다음 뚜껑을 잘 덮고 4분 후 구멍을 뚫어 적정량(6스푼)의 물을 남기고 따라 버린뒤 분말 스프를 넣고 잘 비벼먹으면 됩니다. 물을 완전히 버리면 잘 비벼지지 않아요! 뚜껑을 보니 특이하게 젓가락 고정홈이 있어요. 젓..