애시도 필러스 유산균 요거트 꺼꾸리 성공

애시도 유산균 배양했어요. 겨울이라 24시간 상온 배양하고 요거트 완성 종균과 우유 비율은 1 : 5 로 하고 있어요. 우유양이 많으면 1 : 3 이건 배양액 상태 보고 그때 그때 다르게 맞추고 있어요. 느낌 아니까? (사실은 복불복) 배양 용기는 타카 글라스나 락앤락을 사용하고 있어요 전자레인지 사용가능한 강화유리 밀폐용기 유산균 다 먹고 씻고 소독할 때 안심하고 열소독 할 수 있어요! 위에는 플라스틱 뚜껑 밑에는 유리 용기 열어보면 탱글 탱글 마치 푸딩같은 표면 근데 또 숟가락으로 저으면 액체로~ 표현은 이렇게 해도 유산균 키우는 분들은 아시겠죠?ㅎㅎ 발효가 잘되었는지 확인하기 위해 꺼꾸리! 꺼꾸리 성공 맛은 플레인 요거트에 단맛 빠진 맛! 살짝 시큼 뒷맛은 고소합니다. 평소엔 그냥 아무것도 안넣고 ..

2015.04.09